INGREDIENTI . uova, senape,maionese pan carrè
tritare delle uova sode e unirle a senape, e maionese. spalmare sulle tartine.
giovedì 29 gennaio 2015
MELANZANE RIPIENE
INGREDIENTI. melanzane, filadelfia, pomodorino, bresaula, carciofino
Friggere delle fettine di melanzana, riempirle con filadelfia, pomodorino tritato, bresaula e un carciofino,. arrotolare e tenere in frigo
Friggere delle fettine di melanzana, riempirle con filadelfia, pomodorino tritato, bresaula e un carciofino,. arrotolare e tenere in frigo
FILADELFIA DA SPALMARE
filadelfia , prosciutto crudo, foglioline di basilico, frullare il tutto e spalmare sui crostini.
TARTINE ALLE MANDORLE
INGREDIENTI. mandorle tostate,basilico fresco, burro.
Tritare delle mandorle tostate e frullarle con basilico e burro , spalmare sulle tartine.
Tritare delle mandorle tostate e frullarle con basilico e burro , spalmare sulle tartine.
TARTINE
INGREDIENTI. pane casereccio,tonno, aglio cipollina,pomodorino,mozzarella.
Frullare il tonno, l'aglio, la cipollina, il pomodorino e un po di pepe, spalmare sul pane, coprire con una fettina di mozzarella e infornare.
Frullare il tonno, l'aglio, la cipollina, il pomodorino e un po di pepe, spalmare sul pane, coprire con una fettina di mozzarella e infornare.
TARTINE CON GAMBERETTI
INGREDIENTI, gamberetti, insalata alla russa e fettine di pane.
Insalata russa e gamberetti , unire il tutto e spalmare sul pan carrè o pane dolce.
Insalata russa e gamberetti , unire il tutto e spalmare sul pan carrè o pane dolce.
MARMELLATA DI MORE.
INGREDIENTI. un kilo di more, mezzo kilo di zucchero spremuta di un limone.
Pulite e lavate la frutta , mettetela a cuocere in una pentola senza acqua, basta una mezzora, scolate e lasciate che tutto il sugo venga espulso dal frutto, passate le more nel trita verdure utilizzando il filtro con i fori piccolissimi , rimettete sul fuoco con lo zucchero, cuocere lentamente a fuoco basso ancora per una decina di minuti, poi quando il composto e ben solido aspettate che sia freddo e invasate in vasetti di vetro sterilizzati. ps. il liquido delle more è molto buono e sciropposo. non buttatelo.
Pulite e lavate la frutta , mettetela a cuocere in una pentola senza acqua, basta una mezzora, scolate e lasciate che tutto il sugo venga espulso dal frutto, passate le more nel trita verdure utilizzando il filtro con i fori piccolissimi , rimettete sul fuoco con lo zucchero, cuocere lentamente a fuoco basso ancora per una decina di minuti, poi quando il composto e ben solido aspettate che sia freddo e invasate in vasetti di vetro sterilizzati. ps. il liquido delle more è molto buono e sciropposo. non buttatelo.
PASTA E CIME DI RAPA
INGREDIENTI. un bel mazzo di cime dirapa giovani,aglio olio acciuga pane gratuggiato grosso spaghetti n. 7
Tagliate a piccoli pezzi le cime di rapa, metteteli a cuocere in acqua salata con gli spaghetti che dovranno cuocere assieme alla verdura utilizzando la stessa acqua . quando la pasta e le cime di rapa sono lessate , scolatele e fatele saltare in olio aglio acciuga (una) un po di pane gratuggiato grosso, e fate saltare tutto. prima di servire mettete un filo di olio.
Tagliate a piccoli pezzi le cime di rapa, metteteli a cuocere in acqua salata con gli spaghetti che dovranno cuocere assieme alla verdura utilizzando la stessa acqua . quando la pasta e le cime di rapa sono lessate , scolatele e fatele saltare in olio aglio acciuga (una) un po di pane gratuggiato grosso, e fate saltare tutto. prima di servire mettete un filo di olio.
TARTINE CON MASCARPONE CAPPERI SALMONE
Spalmare sul pane, un passato di mascarpone e capperi, coprire con delle fettine di salmone..
SALMONE CON MASCARPONE PER TARTINE
Tritare i capperi con il mascarpone spalmare sul pane con delle fette di salmone.
TARTINE CON AVOCADO E SALMONE
Avocado tagliato molto sottile,condirlo con succo di limone, un goccio di olio e salmone, spalmare sul pancarre'
STUZZICHINI
Spalmare sulle fettine di pane del burro,salmone fresco o affumicato,caviale o storione e buccia di limone grattugiata.
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