INGREDIENTI. un kilo di more, mezzo kilo di zucchero spremuta di un limone.
Pulite e lavate la frutta , mettetela a cuocere in una pentola senza acqua, basta una mezzora, scolate e lasciate che tutto il sugo venga espulso dal frutto, passate le more nel trita verdure utilizzando il filtro con i fori piccolissimi , rimettete sul fuoco con lo zucchero, cuocere lentamente a fuoco basso ancora per una decina di minuti, poi quando il composto e ben solido aspettate che sia freddo e invasate in vasetti di vetro sterilizzati. ps. il liquido delle more è molto buono e sciropposo. non buttatelo.
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