Un vino rosso o un bianco molto leggero andranno bene per antipasti di salmone o carni non rosse. Per i pesci ,bianco o spumante non freddi, per arrosti e cacciagione andra' servito del barolo o del chianti . con i formaggi, andranno bevuti vini bianchi del prosecco o della malvasia. Per i dolci moscato e spumanti . Per lasagne o tortelli alla parmigiana ,va molto bene i vini locali tipo lambrusco o del barbera.
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