lunedì 10 aprile 2017

CONSIGLIO DELLA CUOCA

E' bene avere sempre in freezer, prezzemolo, basilico, sedano e tanti altri odori. come un misto per arrosti tipo rosmarino aglio salvia, oppurre un bel vasetto di soffritto ( sedano carota cipolla ) gia pronto da cuocere, piselli, borlotti  e un misto di verdure per il minestrone.  Saranno molto utili al momento di preparare un buon pranzetto.   Prima di affettare l' arrosto o il bollito, aspettate che sia freddo, lo taglierete perfettamente , poi lo riscalderete a bagnomaria.
Ricordatevi che la Carbonara si fa con il guanciale di maiale e per ogni commensale, va un uovo a testa.
Per togliere dalle mani l'odore di cipolla o aglio, strofinare con fondi di caffè poi sapone marsiglia.
Per le pentole incrostate, mettere dell'acqua, fondi di caffè e del detersivo per piatti, lasciare in fusione per qualche ora, strofinare con la spugna morbida.
I fondi di caffè possono servire per eliminare il cattivo odore del frigo, mandare via le formiche, è un ottimo concime per piante,

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