SALSA VERDE di nonna Artemia

INGREDIENTI.  una bella manciata di prezzemolo, una acciuga, qualche cappero, uno spicchio di aglio, una cipollina, un cucchiaino di salsa, un panino imbevuto nell'aceto bianco, un uovo sodo, maionese, olio oliva abbondante.  

frullare finissimo il prezzemolo con l'aglio cipollina il panino spremuto bene,  l'acciuga, l'uovo sodo, e la maionese. togliere dal frullatore e aggiungere  poco alla volta l'olio, un po di sale, i capperi  e  a gusto sentite se ci vuole ancora un po di aceto.   la salsa va tenuta in frigo ma si puo' anche conservare in vasetti di vetro .