INGREDIENTI. 2 uova, biscotti pavesini una confezione, una moka da sei di caffè amaro, 100 gr. di
zucchero. e un cucchiaio di cacao amaro. una confezione di mascarpone ( 250 gr. )
spattere i tuorli d'uovo con metà dello zucchero, incorporate un pò alla volta il mascarpone, il bianco dell 'uovo montato a neve con il resto dello zucchero e piano piano mescolate finchè sia tutto ben amalgamato. prendete una vaschetta rettangolare e cominciate fare gli strati di crema, di pavesini imbevuti nel caffè e così via fino alla fine del impasto. spolverizzate col cacao amaro e riporre in frigo almeno due ore prima di servire.
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