POLPETTE AL SUGO

Buone, economiche , utilizziamo della carne avanzata. macinatela, unite un uovo, un po di formaggio, del pane, un po di prezzemolo tritato, impastate e fate tante polpettine. Prima di metterle in un sugo fatto con pelati olio friggetele, si manterranno intatte e saranno ancora piu' buone.