INGREDIENTI. un kilo di farina bianca, 30 gr. di sale fine, un panetto di lievito di birra, un uovo, un cucchiaio di strutto, un po di latte qb.
impastare il tutto e lasciare riposare per circa un ora, poi tagliare a strisce la pasta e friggete i pezzi nello strutto o nell'olio ben caldo .
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