INGREDIENTI. tagliatelle all'uovo, due cuori di carciofo, olio aglio, una decina di gamberetti sgusciati.
qualche fogliolina di prezzemolo.
tagliare sottilissimi i carciofi, saltarli in padelle con olio e aglio, unire per qualche minuto i gamberetti, quando le tagliatelle sono cotte al dente versarle nella padella del soffritto e far saltare il tutto. un po di pepe, fogliolina di prezzemolo non guasta.
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