CACIO & PEPE

INGREDIENTI. un etto di  pecorino romano, sale pepe( abbondante ) spaghetti.


 Mettete a cuocere in acqua salata, la pasta, nel frattempo stemperate con la stessa acqua il formaggio grattugiato e il pepe, deve diventare una crema. Quando la pasta è pronta al dente, versatela nella crema e mescolate bene . PS. se il pepe vi piace, mettetene in abbondanza, questo piatto tipicamente romano è basato sopratutto sul pepe e sul pecorino romano..