INGREDIENTI. una mozzarella di mucca, due uova, sale pepe ,olio di semi.
Spezzettate la mozzarella e fatela soffriggere alcuni minuti in un pò d'olio caldo,poi in una ciotola sbattete 2 uova con sale e pepe , mescolatele alla mozzarella girando con cura , cuocete la frittata a fuoco alto .la mozzarella e le uova devono rapprendersi in pochi minuti. PS. la frittata di mozzarella non sempre viene bene. provateci perchè è buona , ma è antipatica da fare.
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