INGREDIENTI: una confezione di minestrone surgelato(450gr.)2 patate, pasta piccola, olio formaggio grattugiato sale pepe, una scatola di borlotti.
In 2 litri scarsi di acqua, mettere a freddo tutto il sacchetto delle verdure surgelate, unite 2 patate, un dado e i borlotti, fate cuocere per mezz'ora circa, passate tutte le verdure compreso le patate nel passaverdura (otterrete così un ottima purea ) oppure schiacciate solo le patate lasciando intere le verdure, unite un po di pasta piccola e servite la minestra calda con dei crostini di pane, un goccio d'olio e una spolverata di formaggio. questa buona minestra è ottima anche il giorno dopo riscaldata.
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