INGREDIENTI. due uova, un cucchiaio di farina, un etto di parmigiano, sale, pepe, brodo.
In una zuppiera sbattete, le uova, un pizzico di farina, pepe sale, una cucchiaiata di grana e un pò di brodo , prima di servire versate le uova sbattute nel brodo caldo, girate con un mestolo e vedrete in superficie la stracciatella pronta da servire in tavola .spolverata di pamigiano.
Nessun commento:
Posta un commento